jeudi 2 novembre 2017
cake au chocolat
Pour 1 cake ( 6/8 personnes) – moule 26 x 10 cm environ :
125 g de chocolat
100 g de sucre
125 g de beurre
4 œufs entiers
75 g de Maizena
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g d’amandes effilées
Faites fondre le chocolat au bain marie, puis versez-le dans un saladier avec le sucre et le beurre ramolli.
Homogénéisez la pâte au fouet pour la rendre plus légère. Ajoutez 4 œufs entiers, un par un, puis la Maizena, la farine, la levure et les amandes.
Beurrez un moule à cake. Versez la pâte très lisse. Cuisez 45 minutes dans un four préchauffé à 150°C. Pour s’assurer que le cake est bien cuit, enfoncez en son cœur une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
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