Financier minute

 Ingrédients

amandes en poudre 80 g 
farine 60 g
beurre 100 g
sucre 150 g
4 blancs d'oeuf

Préparation

Temps total: 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

ÉTAPE 1

Mélanger les blancs d'oeufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement.

ÉTAPE 2

Ajouter le beurre fondu. Verser dans un moule beurré.

ÉTAPE 3

Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

« On peut ajouter 1/2 sachet de levure, et du sucre vanillé. Le résultat, obtenu en 10 mn, vaisselle comprise, ressemble beaucoup à un financier. Idéal pour utiliser des blancs. »

https://www.marmiton.org/recettes/recette_financier-minute-pour-utiliser-des-blancs-d-oeuf_17526.aspx