la recette des jalapeňos fourrés
1 lb de chaire à saucisse, 1lb de fromage râpé selon son goût, 1 gros oignon coupé en petit carreaux, 1lb de bacon en tranche, 8oz de Philadelphia cream cheese
Mix chaire à saucisse, oignon, fromage râpé & Philadelphia cream cheese dans 1 bowl ( en français?)
Mettre de côté.
.Couper les queues des jalapeňos & les couper en 2 en longueur, enlever les pépins ( bien entendu)
.Remplir les moitiés avec la farce
. Entourer chaque moitié de jalapeňo avec une tranche de bacon
. Utilisez un curedent(toothpick) pour maintenir en place
. Cuire sur le grill medium & tourner so bacon ne va pas brûler
. OU cuire au four en mettant sur un plat avec trou ainsi le gras du bacon peut tomber sur le 2ième plat, l'idèe chaque petit paquet doit être croustillant
Enjoy avec des amis & un verre de vin!!! La préparation est longue mais le résultat mérite le travail.
From L.A.
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